Afumarea Carnii Pe Aragaz

1 da drumul la gaz fara sa l aprinzi si miroase pe unde vine gazul.

Afumarea carnii pe aragaz. Afumarea cărnii nu asigură doar păstrarea acesteia pe o perioadă mai lungă de timp o conservă ci îi conferă și un gust specific. Cu iosif pe coclauri 79 188 views. Fibre lemn de mar 250 g pentru aparatele de afumat si pentru aromatizarea carnii la gratar hendi în stoc. Pe cea mare sau pe cea mica.

Una dintre cel mai iubite tehnici de conservare afumarea contribuie în plus cu gustul unic dat de fumul folosit. Gratar pe carbuni cu afumatoare american bbq springfield activa 11230 ultimele 2 produse. Link către postare distribuie pe alte siteuri. Tot ceea ce va trebuie este un wok ungratar care sa se portiveasca desupra wokului un cpapac de preferat cupola dar daca nu aveti este ok si un capac normal.

Stratul de rumegus este bine sa fie cam de 10 15 cm nu mai inalt si se preseaza foarte bine ca sa nu degaje multa caldura. Probleme aragaz flacara mare galbena care afuma conecteaza te pentru a te abona. Folie de aluminiu aschii de lemn condimente. La masa ca se racesc carnatii.

Afumatoare românească made in italy. Afumarea se face cu rumegus fara flacara fumul sa iasa incet incet pentru ca afumarea sa se faca in profunzime. Sa nu va imaginati ca se umple casa de fum pentru ca nu este asa afumarea se face controlat pe ochiul de la aragaz. Fumul combinat cu aroma cărnii și cu anumite condimente dau un gust foarte bun.

Daca vine pe cea mica cumpara duze la acea dimensiune si gata. Se pun 1 parte de rumegus uscat 3 parti de rumegus usor umezit si se amesteca. Livrat de hendi 19 99 lei 15 16 99 lei. Iata cat sunt de faini si rumeni acesti carnati prajiti.

Acum mai trebuie doar să atârnați pe butoi stinghiile pentru afumat cu cârnații după care puteți începe afumarea. Procedeul are o vechime foarte mare și este printre metodele antice de păstrare a cărnii alături de uscare și sărare. Totul a durat 25 de minute calculate din momentul in care am asezat tigaia pe foc. înainte de dezvoltarea tehnologiei răcirii și a înghețării metodele de a conserva carnea erau prin sărare afumare sau uscare.

0 review uri 0. Afumarea este procedeul prin care fumul produs de lemn se impregnează în structura produselor pe care vrem să le afumăm. O altă modalitate este să clădiți cărămizi pentru cuptorul de afumat de exemplu cărămidă celulară 50 x 24 x 11 cm pe o suprafață de aproximativ 1 x 1 m până la o înălțime de 1 50 m. Am scos carnatii prajiti pe o farfurie ajutandu ma de un cleste de bucatarie nu de furculita.